"莫道此生不识酒，杯中得来味更长"--在好几次朋友聚会席间，我们当中的那几位"酒仙"总是这样赞叹，"如果不看包装，单凭品酒，还以为这就是53度茅台！"

    也别说，以往常喝茅台酒的我们，一经与"茅台王子"交上了朋友，久而久之，便对他生发出一种格外偏爱的情谊。一来，省去了不少酒资；二来，又能享受到喝"贵州茅台"的韵味--耐品、受吞、不刺喉、不口干，即使过了量，也不会产生像喝其他高度白酒那样"头昏脑胀"、"扯肠翻胃"的生理反应。

    有一回，我们去红枫湖逐浪。不巧，湖上酒家只有茅台王子酒上柜，于是便认准"贵州茅台酒股份有限公司出品"的商标，将就凑兴起来。谁想到，七、八个人一喝就干了五瓶，竟在畅饮与漫尝浅酌间找到了一种心仪的审美体验：斟酒入杯，只见珠珠酒花串挂杯沿，恰似晨露飘荷，晶莹剔透，颇让人赏心悦目；随之，又觉有一股浓郁的茅台酒香味香气和着鼻息沁入肺腑，顿时挑逗起大家的豪饮情绪；及至瓶空、杯尽，依然觉得未尽其兴。

    茅台王子酒推向市场已有五年多，可它的身价仍未被多数人所认知。打个不恰当的比喻："藏在深闺人未识"。

    其实，酒的品位与人的品位一样，只是一种人的意念理想状态，只有对它进行消费，才能从真实体验中逐步获得视觉、嗅觉和味蕾的审美感。法国社会学家皮埃尔·布迪厄就说过，"判断品位的关键是，相似但不相同"。

    茅台王子酒出身名门，生成"基因"自然而然就决定了他的品质与品味具有一脉传承的"茅台品位"。

    "茅台王子酒与53度茅台酒是什么样的亲缘关系？"出于好奇心，我们曾请教过茅台集团董事长、总工程师季克良。

    这位在中国白酒业界很有影响力的酿酒大师和蔼地笑了笑说，"这不能简单地等同起来讲。53度茅台酒无疑是中国最好的酱香型白酒；但茅台王子酒，不管是53度的精品，还是中低档品种，也是品质优秀、茅台酒品味风格很鲜明突出的高档酱香型白酒。"

    季总还向我们解释，这样定位的根据有三条：一、茅台王子酒采用的原料与茅台酒一样，都是茅台酒原料生产基地出产的优质糯高梁和小麦。二、完全按照茅台酒的酿造工艺与质量管理标准要求来生产。三、尽管平均酒龄没有达到五年，但在勾兑工序上，是用生产过程中自然生成的酱香、醇甜香和窖底香这三种典型体酒进行"酒勾酒"融合而成，酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。论品质，与茅台酒一样，是绿色、有机、健康的饮品。

    季董事长还透露，茅台王子酒的勾兑，使用了相当比例的茅台酒。因此，说品味，具有"酱香明显，幽雅舒适，酒体丰满，醇和协调，回味悠长，空杯留香"的风格，以及饮后不上头的个性化特征；很适合那些喜欢喝酒，但酒量不太大的消费者。

    "扶花的绿叶同样美"。茅台王子酒正是国酒茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台酒，而精心研制开发的一个不可复制的"经典"。借宋代大诗人陆游的名句--"杨柳不遮春色断，一枝红杏出墙头"来赞美茅台王子酒，实不为过誉之词。    

    自然与艺术的完美结晶

    看了茅台王子酒的生产环境，访过中国白酒行业惟有的国家级茅台酒技术中心的专家，耳闻目染，不由得不令人惊叹：茅台王子酒内涵的品质美和品味风格美，简直就是一个自然与艺术完美结晶的巧夺天工之作！

    一般说来，国内其他传统白酒酿造，一年四季都可以投料，最多经过三、四次蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台王子酒酿造，则完全像茅台酒一样依循自然法则来进行：顺应季节规律，一年一个生产周期，"端午踩曲，重阳下沙投料"；同一批原料，要历经八次摊凉、八次加曲堆积发酵和入池发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂漫长过程。

    茅台集团党委书记、总经理、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国如是画龙点睛："茅台酒和茅台王子酒酿造工艺的精髓所在，就是高温制曲、高温堆积、高温入池、高温发酵、高温润湿原料、高湿蒸馏取酒"。

    此种道法自然酿造工艺的形成与升华，是世世代代茅台人认识自然、理性利用自然资源的智慧结晶。

    譬如说，作为"茅台酒之血"的赤水河，每年一进入端午节至重阳节期间，河水便因雨季而变成了紫红色；而这时，恰好是酿酒活动的歇甑阶段；从当年重阳节过后直到来年端午节前，已经融解了含有大量有益健康微量元素的河水，又自然而然地变得清亮起来，这期间，是蒸馏取酒大量用水的时候。此种撷大自然之美为己所用的"天人合一"，达到了出神入化的至高境界！

    在茅台采风，我们对茅台人确立和践行的"健康从土地开始"的社会人文关怀精神，感受至深。

    平常，在电视、报纸等媒体空间，众多白酒企业高唱的"纯粮酿造"之词，总是那么地惹眼。殊不知，这所谓"纯粮"的概念外延是十分宽泛的，其中就包括着高梁、小麦、玉米、荞麦、豆类及薯类等；并且，还有一层商家避讳之意，即"纯粮"也有新鲜优质品与低质、甚至是"陈化粮"的根本区别。

    在赤水河畔一片挂满着沉甸甸糯高梁穗的地坎上，一位农业技术人员告诉我们，在赤水河流域的仁怀市和习水县乡村，专业户种植茅台酒酿造原料--本地糯高梁和小麦的生产基地，面积有60余万亩。

    他还说，"这些高梁和小麦在种植中，从不使用化肥和农药，因此粮体中绝不含任何有害于人体健康的化学物质残留成分，品质完全达到国家'绿色食品'、'有机食品'的标准要求。每年，茅台集团用于扶持原料生产基地发展生产的投入，就达500万元以上……"

    时下，人们对美的认识，评判的标准，越来越趋向于"自然美才是真正的美"的时代审美价值取向。茅台王子酒酿造，将自然美融入艺术美，并已步入化艺术美为自然美的高格境界，其演绎的发展前景有多么美好，是可想而知的。

    意韵很深邃的品牌文化

    曾听人这样说过：在情感经济里，品牌表达自身价值及个性特征的最好方法，不是直白式的大声呼喊，更不是"巧言令声"的粉饰，而是如耳语般轻柔的交流对话。因为，交流的目的是告知，而对话的目的则是共享。

    细心品味，我们仿佛从"茅台王子酒，王子尊天下"的品牌定位，触摸到了"茅台文化"的脉搏，领悟到了蕴涵于其中的深邃意韵。

    顾名思义，"茅台王子酒"，即国酒名门之"嫡传"。用品牌经济的语言来表述，就是茅台品牌的系列产品；而绝非是像某些白酒品牌那样的"盛名之下，其实难副"的所谓OEM（贴牌）产品。

    我们理解，"王子尊天下"一语的内涵是：茅台王子酒作为"茅台家族"中的一位年轻"王子"，他将一如既往地传承、弘扬国酒茅台"一切以市场为中心，视消费者为上帝"的经营思想，重视而且恭敬地尊重消费者，尊重经销商，尊重市场，殚精竭虑地为社会、为消费者创造更大的顾客利益。

    将"尊"与偕音字"争"联系起来思考，还可以看到这样一层含义：茅台王子酒将遵循市场经济发展的客观规律，以"海纳百川，有容乃大"的底蕴，在中国名优白酒同档次的品牌中"一竞高低"。贵州茅台酒敢于竞争的"底蕴"，首先是具有一脉相承贵州茅台酒的卓越品质及品味风格，同时也拥有"茅台文化"的高品位价值。一句话，它既能给予消费者高品味的物质需求满足享受，又能给予消费者超越物质具象的精神需求的真实体验。

    前人韩非子有句至理名言："志之难也，不在胜人，在自胜"。由此联想，国酒茅台自上个世纪九十年代中后期以来，之所以能够面对中国白酒之间的恶性竞争"出污泥而不染"，乃至赢得持续七年的跨越式发展？从根本上说来，即是因为国酒茅台秉承了"先天下之忧而忧，后天下之乐而乐"的社会责任感和使命感，始终不渝地坚持把产品质量视为企业和品牌的生命线："要做，就做中国和世界上质量和品位第一流的产品"，以质求存，这也正是茅台人为茅台王子作出"王子尊天下"品牌定位的坚定信念与远见卓识。

    当今时代，是一个崇尚超物质满足、体验情感圆满的时代。茅台王子酒"尊天下"的品牌价值观，无疑已使自己在众多中国年轻时尚男女的心智空间跨越中国传统白酒的"代沟"，以时尚品位文化和高雅的情调，引发人们的情感共鸣，进而大步走进他们的生活之中……

    "茅台是传统的。传统的产业，传统的企业，传统的产品，传统的历史，传统的荣誉……传统中凝聚着优秀的积累结果，需要我们继承，传统中沉淀厚重的积压，需要我们舍弃……"贵州茅台酒股份有限公司总经理乔洪在《旧金山断想》这篇文章中抒发的感慨，虽然已历时过三年，但于我们，却音犹在耳。（吉 瑞 文）